青团，又称清明果、艾叶粑粑等，起源于我国江南地区，距今两千多年的历史。这抹翠绿软糯的“春日限定”，不仅是时令美味，更蕴含着中医“顺时而食”的养生智慧。
青团的养生密码：药食同源的“春之味”
青团的主要原料为艾草汁/鼠曲草汁、糯米粉、豆沙陷、芝麻陷等。
中医认为，艾草性温味苦，可温经散寒、祛湿止痒；鼠曲草则能化痰止咳、平肝明目，尤其适合春季肝气升发、湿气渐重的气候特点。
同时糯米性温味甘，能补中益、健脾暖胃，但黏滞难消化，需搭配得当。传统青团常裹入豆沙、芝麻等甘味馅料，符合中医“甘入脾”的调养理念。
青团养生有讲究
适宜人群：
体质偏寒、脾胃虚寒（易手脚冰凉、腹泻）者，可借艾草温补之力驱寒；健康人群适量食用可顺应春季“生发”之气。
慎食人群：
消化不良、胃酸过多者：糯米黏滞易加重胀气、反酸；
糖尿病患者：高糖馅料易引起血糖波动；
湿热体质者（舌苔黄腻、易长痘）：艾草性温可能加重内热。
健康吃青团
1.改良搭配，减轻脾胃负担
馅料优选：用山药、南瓜等健脾食材替代高糖豆沙；
佐茶解腻：搭配陈皮普洱茶、大麦茶助消化；
搭配辛香：食用后嚼2片糖渍生姜片，温胃化滞。
2.控制食量
每日不超过1-2个，趁热食用更易消化，避免冷食伤脾。
3.食用时间
避免在空腹喝饱腹时食用青团，避免加重脾胃负担。
中医小贴士
若体质不适合吃糯米青团，可尝试以下“平替”食方：
艾草鸡蛋汤：艾草嫩叶煮汤，打入鸡蛋，温中散寒；
鼠曲草小米粥：鼠曲草与小米同煮，健脾祛湿；
山药青汁糕：山药泥混合麦苗汁蒸制，养胃不黏腻。
春养脾胃正当时，青团虽好，莫贪多哦！脾胃虚弱或慢性胃病患者，建议咨询医生后再食用。滇池院区脾胃病科愿与您共守春日健康，让传统美食与养生智慧巧妙相融！
