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西瓜被称为“天然白虎汤”,但食用时这九点需要注意!

来源:云南中医 时间:2021-08-13 14:53 发布人:陈瑞颖 浏览:

  炎热的夏天,西瓜是最受欢迎的果物。西瓜素有“天然白虎汤”之美誉,尤其适用于身热、汗出、口渴者。但西瓜食用时须注意以下几点:

  ▶ 一次不宜多食

  西瓜是生冷之品,多食易伤脾胃,故脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜,多食则会引起腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿,引发其他疾病。

  ▶ 感冒初期慎食

  感冒初期,病邪在表,多食西瓜会引邪入里,使感冒加重或延长治愈的时间。但当感冒加重出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热证时,可以吃少量西瓜,帮助清热解毒。

  ▶ 糖尿病患者少食

  西瓜的含糖量在5%左右,糖尿病患者不应多食,更不要在饭后吃,容易加重胰腺负担 。

  ▶ 冰镇西瓜勿急食

  有人爱吃冰镇西瓜,觉得它更解渴。但由于西瓜本身就是寒性的,冷藏可增加它的凉性。食后会刺激胃肠道,引起胃肠痉挛,引发胃痛。特别是对于高血压、冠心病和动脉硬化患者,容易诱发心脑血管疾病的发生。所以,从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。

  ▶ 肾功能不全者慎食

  肾功能不全者,其水液调节能力差,对进入体内过多的水分,不能及时调节以排出体外,会出现下肢或全身水肿。西瓜含水量近95%,多吃西瓜不但会使水肿加重,还容易诱发急性心力衰竭

  ▶ 口腔溃疡者少食

  中医认为,口腔溃疡的主要原因是阴虚内热,虚火上扰,灼伤脉络血肉。西瓜有利尿作用,口腔溃疡者若多食西瓜,会使阴液虚亏的现象更甚,从而导致内热愈盛,加重口腔溃疡

  ▶ 西瓜打开过久不食

  盛夏气温过高,西瓜打开过久易变质、繁殖病菌,食用后引起肠道疾病。因此,吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜,即开即食。

  ▶ 饭前饭后莫立食

  西瓜中含大量水分,饭前或饭后立即吃,会冲淡胃液,影响食物的消化吸收, 导致胃胀和胃痛。所以,西瓜最好餐后两小时再吃,这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。晚餐后尤其不能多吃。

  ▶ 西瓜不是减肥圣品

  不能把西瓜当做减肥圣品,若一日三餐都吃西瓜,不仅对肠胃产生不良影响,还会因摄入食物的单一,使人体吸收的营养不均衡,从而导致营养不良。西瓜本身含糖量很高,大量食用会产生更多的热量。

  西瓜除了是夏季解暑佳品,西瓜皮也能入菜,变成一道可口的养生药膳。

  ▶ 素炒西瓜皮

  材料:西瓜翠衣(西瓜皮与西瓜瓤之间的部分)、香菇、黑木耳、淀粉、蒜、姜、盐、油、味精。

  做法:

  1、先把香菇洗净用泡开,取出对切;黑木耳泡开撕开。

  2、油烧6~7成热,下蒜米姜末炒香,下香菇片和木耳同炒几下,最后下西瓜翠衣炒至略软。

  3、烧开后调味,加水淀粉勾薄芡出锅即可。

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本文选自中国中医药报,由云南中医编校推荐发表,版权归原作者所有。